Foie de veau à la vénitienne
italienne · Viande blanche
Assemblages
APPELLATION · LOIRE · ROUGE
L'appellation Coteaux du Vendômois Rouge (rouge, Loire) se marie idéalement avec Foie de veau à la vénitienne (score 99/100). Découvrez ci-dessous les 10 meilleurs plats sélectionnés parmi notre base de 4800+ recettes canoniques.
pH
3.38
Acidité
5.8
Alcool %
12.0
IPT
35
Sucres
2
Boisé
Non
italienne · Viande blanche
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grecque · Viande rouge
Notre moteur calcule le profil chimique médian de l'appellation Coteaux du Vendômois Rouge à partir des analyses œnologiques de 1 cuvée référencée. Avec un pH médian de 3.38, une acidité de 5.8 g/L et un titre alcoométrique de 12.0%, ce vin rouge de la région Loire non boisése prête particulièrement bien aux plats listés ci-dessus. La sélection est basée sur l'analyse moléculaire des 4800+ recettes canoniques de notre base, croisée avec le profil chimique de l'appellation. Pour une recommandation personnalisée à partir d'un plat précis, utilisez l'explorateur d'accords.
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