APPELLATION · VÉNÉTIE · ROUGE

Que manger avec un Amarone della Valpolicella ?

L'appellation Amarone della Valpolicella (rouge, Vénétie) se marie idéalement avec Souris d'agneau confite au thym (score 72/100). Découvrez ci-dessous les 10 meilleurs plats sélectionnés parmi notre base de 4800+ recettes canoniques.

Les 10 meilleurs accords

Accords par saison

Pourquoi ces accords avec Amarone della Valpolicella

Notre moteur calcule le profil chimique médian de l'appellation Amarone della Valpolicella à partir des analyses œnologiques de 1 cuvée référencée. Avec un pH médian de 3.62, une acidité de 5.0 g/L et un titre alcoométrique de 15.5%, ce vin rouge de la région Vénétie élevé en fût de chêne se prête particulièrement bien aux plats listés ci-dessus. La sélection est basée sur l'analyse moléculaire des 4800+ recettes canoniques de notre base, croisée avec le profil chimique de l'appellation. Pour une recommandation personnalisée à partir d'un plat précis, utilisez l'explorateur d'accords.