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Champagne Blanc de Blancs Grand Cru
Champagne · effervescent · Chardonnay · ~55€
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
100/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE FRANÇAISE
Vol-au-vent fruits de mer : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Vol-au-vent fruits de mer.
Notre choix favori : Champagne Blanc de Blancs Grand Cru (effervescent, Champagne) à environ 55€. Score 100/100.
4 accords sélectionnés
2
IGP Côtes de Gascogne
Sud-Ouest · blanc · Colombard/Ugni Blanc · ~7€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
100/100
3
Crémant de Loire
Loire · effervescent · Chenin Blanc/Cabernet Franc · ~13€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
100/100