1
Lambrusco di Sorbara DOC
Émilie-Romagne · effervescent · Lambrusco
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
90/100
ACCORD COULEUR · EFFERVESCENT · CUISINE FRANÇAISE
Soupe de champignons velouté : vin vin effervescent
Champagne, crémant, prosecco… nos meilleures bulles pour Soupe de champignons velouté. L'effervescence apporte du dynamisme à l'accord et nettoie le palais entre les bouchées.
Notre choix favori : Lambrusco di Sorbara DOC (effervescent, Émilie-Romagne). Score 90/100.