1
Palette Rouge
Aix-en-Provence · rouge · Mourvèdre/Grenache · ~32€
Pourquoi cet accord : la puissance du vin tient tête à l’intensité du plat.
86/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE JAPONAISE
Wagyu shabu shabu : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Wagyu shabu shabu.
Notre choix favori : Palette Rouge (rouge, Aix-en-Provence) à environ 32€. Score 86/100.
4 accords sélectionnés
2
Fitou Méditerranée Rouge
Languedoc · rouge · Grenache/Carignan · ~14€
Pourquoi cet accord : la puissance du vin tient tête à l’intensité du plat.
85/100
3
Côtes du Roussillon Rouge
Roussillon · rouge · Grenache/Carignan · ~9€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
83/100