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Porto Tawny 10 ans
Douro · doux · Touriga Nacional, Tinta Roriz
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
91/100
ACCORD PROFIL · DEBUTANT · CUISINE FRANÇAISE
Pigeon en cocotte : vin pour débutants
Cette sélection privilégie les accords les plus consensuels et abordables (moins de 25€) pour accompagner Pigeon en cocotte. Idéal si vous débutez dans le vin ou si vous recevez et ne voulez pas prendre de risque.
Notre choix favori : Porto Tawny 10 ans (doux, Douro). Score 91/100.
4 accords sélectionnés
2
Porto Ruby Reserva
Douro · doux · Touriga Nacional, Tinta Barroca
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
89/100
3
Shiraz Barossa Valley
Barossa Valley · rouge · Shiraz
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
88/100
4
Cannonau di Sardegna DOC Riserva
Sardaigne · rouge · Cannonau · ~16€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
87/100