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Shiraz Barossa Valley
Barossa Valley · rouge · Shiraz
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
88/100
ACCORD COULEUR · ROUGE · CUISINE FRANÇAISE
Pigeon en cocotte : vin vin rouge
Vous préférez le rouge avec Pigeon en cocotte ? Voici notre sélection des meilleures cuvées rouges qui se marient avec ce plat — par ordre de pertinence moléculaire.
Notre choix favori : Shiraz Barossa Valley (rouge, Barossa Valley). Score 88/100.
4 accords sélectionnés
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Cannonau di Sardegna DOC Riserva
Sardaigne · rouge · Cannonau · ~16€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
87/100
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Ribera del Duero Crianza DO
Castille · rouge · Tempranillo · ~18€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
87/100
4
Jumilla Monastrell DO
Murcie · rouge · Monastrell · ~10€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
87/100