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Ladoix Rouge
Côte de Beaune · rouge · Pinot Noir · ~22€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
91/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE ITALIENNE
pâtes à la carbonara : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec pâtes à la carbonara.
Notre choix favori : Ladoix Rouge (rouge, Côte de Beaune) à environ 22€. Score 91/100.
4 accords sélectionnés
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Champagne Blanc de Noirs
Champagne · effervescent · Pinot Noir · ~42€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
88/100
3
Crémant d'Alsace Rosé
Alsace · rosé · Pinot Noir · ~16€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
86/100
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