1
Clairette de Die Brut
Drôme · blanc · Clairette · ~14€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
93/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE ITALIENNE
pasta all'Ortolana : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec pasta all'Ortolana.
Notre choix favori : Clairette de Die Brut (blanc, Drôme) à environ 14€. Score 93/100.
4 accords sélectionnés
2
Crémant de Loire
Loire · effervescent · Chenin Blanc/Cabernet Franc · ~13€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
93/100
3
Gaillac Mousseux Brut
Gaillac · blanc · Mauzac · ~12€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
93/100
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