1
Bourgogne Chardonnay
Bourgogne · blanc · Gamay/PN
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
100/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE MEXICAINE
Ceviche Veracruz : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Ceviche Veracruz.
Notre choix favori : Bourgogne Chardonnay (blanc, Bourgogne). Score 100/100.
4 accords sélectionnés
2
Ribolla Gialla Anfora Collio DOC
Frioul · orange · Ribolla Gialla · ~28€
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
90/100
3
Lambrusco di Sorbara DOC
Émilie-Romagne · effervescent · Lambrusco
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
90/100
4