Recioto della Valpolicella DOCG
Vénétie · doux · Corvina · ~22€
Pourquoi cet accord : la sucrosité du vin équilibre le sel et l’amertume.
Assemblages
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE MAROCAINE
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Mhalbi (riz au lait fleurs).
Notre choix favori : Recioto della Valpolicella DOCG (doux, Vénétie) à environ 22€. Score 98/100.
Vénétie · doux · Corvina · ~22€
Pourquoi cet accord : la sucrosité du vin équilibre le sel et l’amertume.
Douro · doux · Touriga Nacional/Tinta Roriz · ~14€
Pourquoi cet accord : la sucrosité du vin équilibre le sel et l’amertume.
Côte de Beaune · rouge · Pinot Noir · ~16€
Pourquoi cet accord : la sucrosité du vin équilibre le sel et l’amertume.
Anjou-Saumur · rouge · Cabernet Franc · ~15€
Pourquoi cet accord : la sucrosité du vin équilibre le sel et l’amertume.