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Ridgeview Blanc de Noirs
Sussex · effervescent · Pinot Noir/Pinot Meunier · ~40€
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
86/100
ACCORD PROFIL · AVENTURIER · CUISINE JAPONAISE
Unadon (anguille riz) : vin accords audacieux
Sortez des sentiers battus avec des accords surprenants pour Unadon (anguille riz). Notre moteur propose ici des cuvées dont le score est correct mais qui ne sont pas le choix évident — l'audace récompensée pour les curieux.
Notre choix favori : Ridgeview Blanc de Noirs (effervescent, Sussex) à environ 40€. Score 86/100.