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Prosecco DOC
Vénétie · effervescent · Glera · ~12€
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
91/100
ACCORD COULEUR · EFFERVESCENT · CUISINE JAPONAISE
Soba tempura : vin vin effervescent
Champagne, crémant, prosecco… nos meilleures bulles pour Soba tempura. L'effervescence apporte du dynamisme à l'accord et nettoie le palais entre les bouchées.
Notre choix favori : Prosecco DOC (effervescent, Vénétie) à environ 12€. Score 91/100.
4 accords sélectionnés
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Lambrusco di Sorbara DOC
Émilie-Romagne · effervescent · Lambrusco
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
90/100
3
Crémant du Jura
Jura · effervescent · Chardonnay · ~14€
Pourquoi cet accord : la minéralité iodée du vin épouse les saveurs marines du plat.
89/100
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