1
Saint-Joseph Rouge
Rhône · rouge · Syrah · ~22€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
91/100
ACCORD PROFIL · DEBUTANT · CUISINE JAPONAISE
Shabu-shabu : vin pour débutants
Cette sélection privilégie les accords les plus consensuels et abordables (moins de 25€) pour accompagner Shabu-shabu. Idéal si vous débutez dans le vin ou si vous recevez et ne voulez pas prendre de risque.
Notre choix favori : Saint-Joseph Rouge (rouge, Rhône) à environ 22€. Score 91/100.
3 accords sélectionnés
2
Figari
Corse · rouge · Nielluccio/Sciacarello · ~18€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
91/100
3
Coteaux Varois Rouge
Provence · rouge · Grenache/Syrah · ~14€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
92/100