1
Gigondas
Rhône · rouge · Grenache · ~20€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
87/100
ACCORD COULEUR · ROUGE · CUISINE ITALIENNE
Capriolo alla cacciatora : vin vin rouge
Vous préférez le rouge avec Capriolo alla cacciatora ? Voici notre sélection des meilleures cuvées rouges qui se marient avec ce plat — par ordre de pertinence moléculaire.
Notre choix favori : Gigondas (rouge, Rhône) à environ 20€. Score 87/100.
4 accords sélectionnés
2
Fitou
Languedoc-Roussillon · rouge · Grenache/Carignan · ~14€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
84/100
3
IGP Pays d'Oc Syrah
Languedoc · rouge · Syrah · ~9€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
84/100
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