1
Sauternes
Bordeaux · doux · Sémillon/Sauvignon · ~45€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
89/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE ITALIENNE
Risotto au yuzu : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Risotto au yuzu.
Notre choix favori : Sauternes (doux, Bordeaux) à environ 45€. Score 89/100.
4 accords sélectionnés
2
Ratafia de Champagne
Champagne · doux · Chardonnay/Pinot Noir · ~20€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
87/100
3
Tokaji Furmint Sec
Tokaj · blanc · Furmint · ~18€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
87/100
4