1
Recioto della Valpolicella DOCG
Vénétie · doux · Corvina · ~22€
Pourquoi cet accord : la sucrosité du vin équilibre le sel et l’amertume.
94/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE FRANÇAISE
Opéra : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Opéra.
Notre choix favori : Recioto della Valpolicella DOCG (doux, Vénétie) à environ 22€. Score 94/100.
4 accords sélectionnés
2
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge
Côte de Beaune · rouge · Pinot Noir · ~16€
Pourquoi cet accord : la sucrosité du vin équilibre le sel et l’amertume.
91/100
3
Saumur Rouge
Anjou-Saumur · rouge · Cabernet Franc · ~15€
Pourquoi cet accord : la sucrosité du vin équilibre le sel et l’amertume.
91/100
4