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Grands-Échézeaux Grand Cru
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~280€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
97/100
ACCORD BUDGET · PLUS DE 50 · CUISINE FRANÇAISE
Oie aux marrons et morilles : vin à plus de 50€
Au-delà de 50€, nos recommandations pour Oie aux marrons et morilles entrent dans le territoire des très grands vins. Réservés aux occasions exceptionnelles, ces accords sont l'apogée de l'art de l'assemblage.
Notre choix favori : Grands-Échézeaux Grand Cru (rouge, Bourgogne) à environ 280€. Score 97/100.
4 accords sélectionnés
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Charmes-Chambertin Grand Cru
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~180€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
97/100
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Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~250€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
96/100
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