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Ratafia de Champagne
Champagne · doux · Chardonnay/Pinot Noir · ~20€
Pourquoi cet accord : la sucrosité du vin équilibre le sel et l’amertume.
71/100
ACCORD PROFIL · AVENTURIER · CUISINE FRANÇAISE
Mousse de mascarpone aux fruits rouges : vin accords audacieux
Sortez des sentiers battus avec des accords surprenants pour Mousse de mascarpone aux fruits rouges. Notre moteur propose ici des cuvées dont le score est correct mais qui ne sont pas le choix évident — l'audace récompensée pour les curieux.
Notre choix favori : Ratafia de Champagne (doux, Champagne) à environ 20€. Score 71/100.