1
Barbaresco
Piémont · rouge · Nebbiolo · ~40€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
96/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE CHINOISE
Canard de Nankin : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Canard de Nankin.
Notre choix favori : Barbaresco (rouge, Piémont) à environ 40€. Score 96/100.
4 accords sélectionnés
2
Douro Touriga Nacional
Douro · rouge · Touriga Nacional · ~22€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
96/100
3
Mendoza Malbec
Mendoza · rouge · Malbec · ~14€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
94/100
4