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Côtes de Provence Rouge
Provence · rouge · Grenache/Syrah · ~14€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
92/100
ACCORD BUDGET · 10 A 20 · CUISINE CHINOISE
Boeuf à la sichuanaise : vin entre 10 et 20€
Entre 10 et 20€, on trouve souvent le meilleur rapport plaisir/prix pour Boeuf à la sichuanaise. Cette gamme couvre la plupart des cuvées d'appellations reconnues sans tomber dans le superflu.
Notre choix favori : Côtes de Provence Rouge (rouge, Provence) à environ 14€. Score 92/100.