1
Clos de Vougeot Grand Cru
Côte de Nuits · rouge · Pinot Noir · ~200€
Pourquoi cet accord : la puissance du vin tient tête à l’intensité du plat.
100/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE ITALIENNE
Mortadella di salame : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Mortadella di salame.
Notre choix favori : Clos de Vougeot Grand Cru (rouge, Côte de Nuits) à environ 200€. Score 100/100.
4 accords sélectionnés
2
Moulis-en-Médoc AOC
Bordeaux · rouge · Merlot/Cabernet Sauvignon · ~18€
Pourquoi cet accord : la puissance du vin tient tête à l’intensité du plat.
97/100
3
Corse Ajaccio Rouge
Corse · rouge · Nielluccio/Sciaccarello · ~16€
Pourquoi cet accord : la puissance du vin tient tête à l’intensité du plat.
97/100