1
Franciacorta Brut DOCG
Lombardie · effervescent · Chardonnay/Pinot Nero · ~24€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
90/100
ACCORD BUDGET · 20 A 30 · CUISINE CHINOISE
Canard croustillant cantonais : vin entre 20 et 30€
Pour Canard croustillant cantonais, la gamme 20-30€ ouvre les portes des cuvées de gastronomie : appellations classiques, vinifications soignées, vins prêts à servir un repas marquant.
Notre choix favori : Franciacorta Brut DOCG (effervescent, Lombardie) à environ 24€. Score 90/100.
4 accords sélectionnés
2
Givry Premier Cru Rouge
Côte Chalonnaise · rouge · Pinot Noir · ~28€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
89/100
3
Etna Rosso DOC
Sicile · rouge · Nerello Mascalese · ~22€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
89/100
4
Pernand-Vergelesses Rouge
Côte de Beaune · rouge · Pinot Noir · ~27€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
88/100