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Lambrusco di Sorbara DOC
Émilie-Romagne · effervescent · Lambrusco
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
95/100
ACCORD COULEUR · EFFERVESCENT · CUISINE ITALIENNE
Cacio e pepe : vin vin effervescent
Champagne, crémant, prosecco… nos meilleures bulles pour Cacio e pepe. L'effervescence apporte du dynamisme à l'accord et nettoie le palais entre les bouchées.
Notre choix favori : Lambrusco di Sorbara DOC (effervescent, Émilie-Romagne). Score 95/100.
4 accords sélectionnés
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Prosecco Superiore DOCG
Vénétie · effervescent · Glera
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
93/100
3
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG
Vénétie · effervescent · Glera · ~16€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
93/100
4
Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry
Vénétie · effervescent · Glera · ~14€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
93/100