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Blanquette de Limoux
Languedoc · effervescent · Mauzac · ~12€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
93/100
ACCORD COULEUR · EFFERVESCENT · CUISINE ITALIENNE
Cacio e pepe : vin vin effervescent
Champagne, crémant, prosecco… nos meilleures bulles pour Cacio e pepe. L'effervescence apporte du dynamisme à l'accord et nettoie le palais entre les bouchées.
Notre choix favori : Blanquette de Limoux (effervescent, Languedoc) à environ 12€. Score 93/100.