Affogato espresso vanille
italienne · Dessert
90/100
APPELLATION · SUD-OUEST (HAUTES-PYRÉNÉES, FRANCE) · ROUGE
Que manger avec un Madiran ?
L'appellation Madiran (Rouge, Sud-Ouest (Hautes-Pyrénées, France)) se marie idéalement avec Affogato espresso vanille (score 90/100). Découvrez ci-dessous les 10 meilleurs plats sélectionnés parmi notre base de 4800+ recettes canoniques. Analyse basée sur 2 cuvées de l'appellation.
Profil sensoriel médian
pH
3.48
Acidité
6.2
Alcool %
13.0
IPT
85
Sucres
2
Boisé
Oui
Les 10 meilleurs accords
Bûche de Noel cafe
française · Dessert
90/100
Tarte aux asperges-parmesan
française · Végétarien
89/100
Asperges vinaigrette truffée
française · Entrée
89/100
Atieke poisson Cote d Ivoire
internationale · Poisson
88/100
Ceviche péruvien tigre de lait
américaine · Poisson
88/100
Faisan en cocotte aux choux
française · Viande blanche
87/100
Escalope de veau à la crème
française · Viande blanche
87/100
Biryani poulet
indienne · Pâtes / riz
87/100
Artichaut à la barigoule
française · Végétarien
87/100
Accords par saison
Pourquoi ces accords avec Madiran
Notre moteur calcule le profil chimique médian de l'appellation Madiran à partir des analyses œnologiques de 2 cuvées référencées. Avec un pH médian de 3.48, une acidité de 6.2 g/L et un titre alcoométrique de 13.0%, ce vin Rouge de la région Sud-Ouest (Hautes-Pyrénées, France) élevé en fût de chênese prête particulièrement bien aux plats listés ci-dessus. La sélection est basée sur l'analyse moléculaire des 4800+ recettes canoniques de notre base, croisée avec le profil chimique de l'appellation. Pour une recommandation personnalisée à partir d'un plat précis, utilisez l'explorateur d'accords.
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