Yakitori poulet fumé
japonaise · Viande blanche
85/100
APPELLATION · MADÈRE · OXYDATIF
Que manger avec un Madeira Verdelho ?
L'appellation Madeira Verdelho (oxydatif, Madère) se marie idéalement avec Yakitori poulet fumé (score 85/100). Découvrez ci-dessous les 10 meilleurs plats sélectionnés parmi notre base de 4800+ recettes canoniques.
Profil sensoriel médian
pH
3.25
Acidité
5.5
Alcool %
19.0
IPT
25
Sucres
65
Boisé
Non
Les 10 meilleurs accords
Poulet fumé sauce BBQ
américaine · Viande blanche
85/100
Tartare de bœuf classique
française · Entrée
84/100
Carpaccio de bœuf roquette parmesan
italienne · Entrée
84/100
Poutargue de Martigues
française · Entrée
84/100
Foie de veau à la vénitienne
italienne · Viande blanche
84/100
Foie de veau à la vénitienne
italienne · Viande rouge
84/100
Steak de thon mi-cuit sésame
japonaise · Poisson
84/100
Tataki de thon ponzu
japonaise · Poisson
84/100
Gravlax de saumon aneth
internationale · Entrée
84/100
Accords par saison
Pourquoi ces accords avec Madeira Verdelho
Notre moteur calcule le profil chimique médian de l'appellation Madeira Verdelho à partir des analyses œnologiques de 1 cuvée référencée. Avec un pH médian de 3.25, une acidité de 5.5 g/L et un titre alcoométrique de 19.0%, ce vin oxydatif de la région Madère non boisése prête particulièrement bien aux plats listés ci-dessus. La sélection est basée sur l'analyse moléculaire des 4800+ recettes canoniques de notre base, croisée avec le profil chimique de l'appellation. Pour une recommandation personnalisée à partir d'un plat précis, utilisez l'explorateur d'accords.
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