Bolognaise traditionnelle
italienne · Pâtes / riz
97/100
APPELLATION · LANGUEDOC · ROUGE
Que manger avec un IGP Pays d'Oc Merlot ?
L'appellation IGP Pays d'Oc Merlot (rouge, Languedoc) se marie idéalement avec Bolognaise traditionnelle (score 97/100). Découvrez ci-dessous les 10 meilleurs plats sélectionnés parmi notre base de 4800+ recettes canoniques.
Profil sensoriel médian
pH
3.72
Acidité
4.8
Alcool %
13.0
IPT
52
Sucres
3
Boisé
Non
Les 10 meilleurs accords
Chili con carne
mexicaine · Viande rouge
97/100
Tajine agneau pruneaux amandes
marocaine · Viande rouge
96/100
Tajine agneau aux artichauts
marocaine · Viande rouge
96/100
Œuf mollet truffe blanche d'Alba
italienne · Entrée
96/100
Risotto truffe œuf coulant
italienne · Pâtes / riz
96/100
Tajine poulet citron confit olives
marocaine · Viande blanche
96/100
Tajine kefta aux œufs
marocaine · Viande rouge
96/100
Travers de porc laqués miel soja
asiatique · Viande blanche
95/100
Pulled pork BBQ fumé
américaine · Viande blanche
95/100
Accords par saison
Pourquoi ces accords avec IGP Pays d'Oc Merlot
Notre moteur calcule le profil chimique médian de l'appellation IGP Pays d'Oc Merlot à partir des analyses œnologiques de 1 cuvée référencée. Avec un pH médian de 3.72, une acidité de 4.8 g/L et un titre alcoométrique de 13.0%, ce vin rouge de la région Languedoc non boisése prête particulièrement bien aux plats listés ci-dessus. La sélection est basée sur l'analyse moléculaire des 4800+ recettes canoniques de notre base, croisée avec le profil chimique de l'appellation. Pour une recommandation personnalisée à partir d'un plat précis, utilisez l'explorateur d'accords.
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