Pollo alla diavola
italienne · Viande blanche
87/100
APPELLATION · BERGERAC · BLANC
Que manger avec un Haut-Montravel Blanc ?
L'appellation Haut-Montravel Blanc (blanc, Bergerac) se marie idéalement avec Pollo alla diavola (score 87/100). Découvrez ci-dessous les 10 meilleurs plats sélectionnés parmi notre base de 4800+ recettes canoniques.
Profil sensoriel médian
pH
3.44
Acidité
4.5
Alcool %
13.0
IPT
12
Sucres
60
Boisé
Non
Les 10 meilleurs accords
Chicken tikka
indienne · Viande blanche
87/100
Tajine de poisson chermoula
marocaine · Poisson
84/100
Tajine kefta aux œufs
marocaine · Viande rouge
84/100
Lamb biryani
indienne · Viande rouge
83/100
Hyderabadi biryani
indienne · Pâtes / riz
83/100
Pad kra pao extra-piquant
thaïe · Viande rouge
82/100
Curry vert thaï piment
thaïe · Viande blanche
82/100
Panisse
italienne · Entrée
81/100
Dal de lentilles corail
indienne · Végétarien
81/100
Accords par saison
Pourquoi ces accords avec Haut-Montravel Blanc
Notre moteur calcule le profil chimique médian de l'appellation Haut-Montravel Blanc à partir des analyses œnologiques de 1 cuvée référencée. Avec un pH médian de 3.44, une acidité de 4.5 g/L et un titre alcoométrique de 13.0%, ce vin blanc de la région Bergerac non boisé se prête particulièrement bien aux plats listés ci-dessus. La sélection est basée sur l'analyse moléculaire des 4800+ recettes canoniques de notre base, croisée avec le profil chimique de l'appellation. Pour une recommandation personnalisée à partir d'un plat précis, utilisez l'explorateur d'accords.
Vous êtes vigneron
Vous produisez du Haut-Montravel Blanc ?
Cette page décrit l'appellation, sans nommer aucun domaine. Voyez les plats que notre moteur associe à votre appellation, et rattachez vos cuvées pour qu’elles apparaissent nommément.
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