Travers de porc laqués miel soja
asiatique · Viande blanche
94/100
APPELLATION · VALLE DE COLCHAGUA · ROUGE
Que manger avec un Colchagua Carménère ?
L'appellation Colchagua Carménère (rouge, Valle de Colchagua) se marie idéalement avec Travers de porc laqués miel soja (score 94/100). Découvrez ci-dessous les 10 meilleurs plats sélectionnés parmi notre base de 4800+ recettes canoniques.
Profil sensoriel médian
pH
3.65
Acidité
5.2
Alcool %
14.0
IPT
68
Sucres
3
Boisé
Non
Les 10 meilleurs accords
Pulled pork BBQ fumé
américaine · Viande blanche
94/100
Tajine agneau pruneaux amandes
marocaine · Viande rouge
90/100
Tajine agneau aux artichauts
marocaine · Viande rouge
90/100
Confit de canard pommes sarladaises
française · Viande rouge
90/100
Cassoulet Toulouse
française · Viande rouge
90/100
Kleftiko grec agneau en papillote
grecque · Viande rouge
90/100
Pulled lamb sandwich
américaine · Viande rouge
90/100
Méchoui agneau entier
marocaine · Viande rouge
89/100
Rack of lamb sauce menthe
américaine · Viande rouge
89/100
Accords par saison
Pourquoi ces accords avec Colchagua Carménère
Notre moteur calcule le profil chimique médian de l'appellation Colchagua Carménère à partir des analyses œnologiques de 1 cuvée référencée. Avec un pH médian de 3.65, une acidité de 5.2 g/L et un titre alcoométrique de 14.0%, ce vin rouge de la région Valle de Colchagua non boisése prête particulièrement bien aux plats listés ci-dessus. La sélection est basée sur l'analyse moléculaire des 4800+ recettes canoniques de notre base, croisée avec le profil chimique de l'appellation. Pour une recommandation personnalisée à partir d'un plat précis, utilisez l'explorateur d'accords.
Cherchez un autre vin ou une autre cuvée ?
EXPLORER D'AUTRES VINS →