Travers de porc laqués miel soja
asiatique · Viande blanche
100/100
APPELLATION · BURGENLAND · ROUGE
Que manger avec un Blaufränkisch Mittelburgenland ?
L'appellation Blaufränkisch Mittelburgenland (rouge, Burgenland) se marie idéalement avec Travers de porc laqués miel soja (score 100/100). Découvrez ci-dessous les 10 meilleurs plats sélectionnés parmi notre base de 4800+ recettes canoniques.
Profil sensoriel médian
pH
3.50
Acidité
5.8
Alcool %
13.0
IPT
65
Sucres
3
Boisé
Non
Les 10 meilleurs accords
Pulled pork BBQ fumé
américaine · Viande blanche
100/100
Tajine agneau pruneaux amandes
marocaine · Viande rouge
96/100
Tajine agneau aux artichauts
marocaine · Viande rouge
96/100
Camembert au calvados
française · Fromage
95/100
Quiche au brie et poireaux
française · Entrée
95/100
Méchoui agneau entier
marocaine · Viande rouge
94/100
Rack of lamb sauce menthe
américaine · Viande rouge
94/100
Foie gras poêlé mangue
française · Entrée
94/100
Kleftiko grec agneau en papillote
grecque · Viande rouge
94/100
Accords par saison
Pourquoi ces accords avec Blaufränkisch Mittelburgenland
Notre moteur calcule le profil chimique médian de l'appellation Blaufränkisch Mittelburgenland à partir des analyses œnologiques de 1 cuvée référencée. Avec un pH médian de 3.50, une acidité de 5.8 g/L et un titre alcoométrique de 13.0%, ce vin rouge de la région Burgenland non boisése prête particulièrement bien aux plats listés ci-dessus. La sélection est basée sur l'analyse moléculaire des 4800+ recettes canoniques de notre base, croisée avec le profil chimique de l'appellation. Pour une recommandation personnalisée à partir d'un plat précis, utilisez l'explorateur d'accords.
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