Travers de porc laqués miel soja
asiatique · Viande blanche
93/100
APPELLATION · BAIRRADA · ROUGE
Que manger avec un Bairrada Baga ?
L'appellation Bairrada Baga (rouge, Bairrada) se marie idéalement avec Travers de porc laqués miel soja (score 93/100). Découvrez ci-dessous les 10 meilleurs plats sélectionnés parmi notre base de 4800+ recettes canoniques.
Profil sensoriel médian
pH
3.45
Acidité
6.2
Alcool %
12.5
IPT
75
Sucres
2
Boisé
Non
Les 10 meilleurs accords
Pulled pork BBQ fumé
américaine · Viande blanche
93/100
Camembert au calvados
française · Fromage
92/100
Quiche au brie et poireaux
française · Entrée
92/100
Foie gras poêlé mangue
française · Entrée
92/100
Kleftiko grec agneau en papillote
grecque · Viande rouge
92/100
Pulled lamb sandwich
américaine · Viande rouge
92/100
Escalope de foie gras poêlée raisins
française · Entrée
92/100
Confit de canard pommes sarladaises
française · Viande rouge
89/100
Cassoulet Toulouse
française · Viande rouge
89/100
Accords par saison
Pourquoi ces accords avec Bairrada Baga
Notre moteur calcule le profil chimique médian de l'appellation Bairrada Baga à partir des analyses œnologiques de 1 cuvée référencée. Avec un pH médian de 3.45, une acidité de 6.2 g/L et un titre alcoométrique de 12.5%, ce vin rouge de la région Bairrada non boisése prête particulièrement bien aux plats listés ci-dessus. La sélection est basée sur l'analyse moléculaire des 4800+ recettes canoniques de notre base, croisée avec le profil chimique de l'appellation. Pour une recommandation personnalisée à partir d'un plat précis, utilisez l'explorateur d'accords.
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