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Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~250€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
89/100
ACCORD BUDGET · PLUS DE 50 · CUISINE FRANÇAISE
Rumsteak grillé beurre maître d'hôtel : vin à plus de 50€
Au-delà de 50€, nos recommandations pour Rumsteak grillé beurre maître d'hôtel entrent dans le territoire des très grands vins. Réservés aux occasions exceptionnelles, ces accords sont l'apogée de l'art de l'assemblage.
Notre choix favori : Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru (rouge, Bourgogne) à environ 250€. Score 89/100.