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Reuilly Blanc
Loire · blanc · Sauvignon Blanc · ~12€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
98/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE CHINOISE
rāmen : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec rāmen.
Notre choix favori : Reuilly Blanc (blanc, Loire) à environ 12€. Score 98/100.
4 accords sélectionnés
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Saint-Péray Mousseux
Rhône · effervescent · Marsanne · ~12€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
96/100
3
Bourgogne Gamay
Bourgogne · rouge · Gamay · ~9€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
93/100
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