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Chinon Rouge
Loire · rouge · Cabernet Franc · ~16€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
100/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE MEXICAINE
Enchiladas mole : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Enchiladas mole.
Notre choix favori : Chinon Rouge (rouge, Loire) à environ 16€. Score 100/100.
4 accords sélectionnés
2
Arbois Pupillin Rouge
Jura · rouge · Poulsard · ~22€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
98/100
3
Saumur Rouge
Anjou-Saumur · rouge · Cabernet Franc · ~15€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
98/100
4