1
Pedro Ximénez Jerez DO
Andalousie · doux · Pedro Ximénez · ~18€
Pourquoi cet accord : la sucrosité du vin équilibre le sel et l’amertume.
100/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE ITALIENNE
Penne quattro formaggi : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Penne quattro formaggi.
Notre choix favori : Pedro Ximénez Jerez DO (doux, Andalousie) à environ 18€. Score 100/100.
4 accords sélectionnés
2
Pineau des Charentes Rosé AOC
Charentes · doux · Merlot/Cabernet Franc · ~15€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
93/100
3
Floc de Gascogne Rosé AOC
Gascogne · doux · Tannat/Merlot · ~14€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
93/100
4
Ratafia de Champagne
Champagne · doux · Chardonnay/Pinot Noir · ~20€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
93/100