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Cahors
Sud-Ouest · rouge · Malbec · ~18€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
98/100
ACCORD COULEUR · ROUGE · CUISINE ITALIENNE
Pappardelle al ragu di anatra : vin vin rouge
Vous préférez le rouge avec Pappardelle al ragu di anatra ? Voici notre sélection des meilleures cuvées rouges qui se marient avec ce plat — par ordre de pertinence moléculaire.
Notre choix favori : Cahors (rouge, Sud-Ouest) à environ 18€. Score 98/100.
4 accords sélectionnés
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Fitou
Languedoc-Roussillon · rouge · Grenache/Carignan · ~14€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
95/100
3
Costières de Nîmes Rouge
Languedoc · rouge · Syrah/Grenache · ~11€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
91/100
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