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Franciacorta Brut DOCG
Lombardie · effervescent · Chardonnay/Pinot Nero · ~24€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
88/100
ACCORD COULEUR · EFFERVESCENT · CUISINE ITALIENNE
Brasato al Barbera : vin vin effervescent
Champagne, crémant, prosecco… nos meilleures bulles pour Brasato al Barbera. L'effervescence apporte du dynamisme à l'accord et nettoie le palais entre les bouchées.
Notre choix favori : Franciacorta Brut DOCG (effervescent, Lombardie) à environ 24€. Score 88/100.