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Pessac-Léognan Rouge
Bordeaux · rouge · Cabernet Sauvignon · ~35€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
99/100
ACCORD COULEUR · ROUGE · CUISINE ITALIENNE
Abbacchio alla romana : vin vin rouge
Vous préférez le rouge avec Abbacchio alla romana ? Voici notre sélection des meilleures cuvées rouges qui se marient avec ce plat — par ordre de pertinence moléculaire.
Notre choix favori : Pessac-Léognan Rouge (rouge, Bordeaux) à environ 35€. Score 99/100.
4 accords sélectionnés
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Crozes-Hermitage Rouge
Rhône · rouge · Syrah · ~22€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
99/100
3
La Clape
Languedoc · rouge · Syrah/Grenache · ~14€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
94/100