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Grands-Échézeaux Grand Cru
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~280€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
100/100
ACCORD BUDGET · PLUS DE 50 · CUISINE GRECQUE
Moussaka aubergines : vin à plus de 50€
Au-delà de 50€, nos recommandations pour Moussaka aubergines entrent dans le territoire des très grands vins. Réservés aux occasions exceptionnelles, ces accords sont l'apogée de l'art de l'assemblage.
Notre choix favori : Grands-Échézeaux Grand Cru (rouge, Bourgogne) à environ 280€. Score 100/100.
4 accords sélectionnés
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Charmes-Chambertin Grand Cru
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~180€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
99/100
3
Chapelle-Chambertin Grand Cru
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~200€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
99/100