1
Pessac-Léognan
Bordeaux · rouge · Cabernet Sauvignon · Merlot · ~35€
Pourquoi cet accord : la puissance du vin tient tête à l’intensité du plat.
90/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE FRANÇAISE
Tête de veau ravigote : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Tête de veau ravigote.
Notre choix favori : Pessac-Léognan (rouge, Bordeaux) à environ 35€. Score 90/100.
4 accords sélectionnés
2
Clos de Tart Grand Cru
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~350€
Pourquoi cet accord : la puissance du vin tient tête à l’intensité du plat.
87/100
3
Saint-Georges-Saint-Émilion
Libournais (Saint-Émilionnais), Gironde · rouge · Merlot/Cabernet Franc · ~20€
Pourquoi cet accord : la puissance du vin tient tête à l’intensité du plat.
87/100