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Morey-Saint-Denis Premier Cru
Côte de Nuits · rouge · Pinot Noir · ~68€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
89/100
ACCORD PROFIL · AVENTURIER · CUISINE FRANÇAISE
Baeckeoffe alsacien : vin accords audacieux
Sortez des sentiers battus avec des accords surprenants pour Baeckeoffe alsacien. Notre moteur propose ici des cuvées dont le score est correct mais qui ne sont pas le choix évident — l'audace récompensée pour les curieux.
Notre choix favori : Morey-Saint-Denis Premier Cru (rouge, Côte de Nuits) à environ 68€. Score 89/100.