1
Saumur Blanc
Anjou-Saumur · blanc · Chenin Blanc · ~16€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
100/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE INTERNATIONALE
Anguille en gelee : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Anguille en gelee.
Notre choix favori : Saumur Blanc (blanc, Anjou-Saumur) à environ 16€. Score 100/100.
4 accords sélectionnés
2
Champagne Blanc de Noirs Rosé
Champagne · rosé · Pinot Noir · ~40€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
100/100
3
Pinot Blanc Alsace
Alsace · blanc · Pinot Blanc · ~13€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
100/100
4