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Pedro Ximénez Jerez DO
Andalousie · doux · Pedro Ximénez · ~18€
Pourquoi cet accord : la sucrosité du vin équilibre le sel et l’amertume.
97/100
ACCORD BUDGET · 10 A 20 · CUISINE FRANÇAISE
Foie gras poêlé pommes caramélisées : vin entre 10 et 20€
Entre 10 et 20€, on trouve souvent le meilleur rapport plaisir/prix pour Foie gras poêlé pommes caramélisées. Cette gamme couvre la plupart des cuvées d'appellations reconnues sans tomber dans le superflu.
Notre choix favori : Pedro Ximénez Jerez DO (doux, Andalousie) à environ 18€. Score 97/100.
4 accords sélectionnés
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Mavrodaphne de Patras PDO
Achaïe · doux · Mavrodaphne · ~12€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
96/100
3
Rosso di Montalcino DOC
Toscane · rouge · Sangiovese · ~20€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
94/100
4
Terrasses du Larzac
Languedoc · rouge · Syrah/Mourvèdre · ~16€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
94/100