1
Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru
Bourgogne · rouge · Pinot Noir · ~250€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
89/100
ACCORD PROFIL · AVENTURIER · CUISINE FRANÇAISE
Roti de Noel boeuf : vin accords audacieux
Sortez des sentiers battus avec des accords surprenants pour Roti de Noel boeuf. Notre moteur propose ici des cuvées dont le score est correct mais qui ne sont pas le choix évident — l'audace récompensée pour les curieux.
Notre choix favori : Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru (rouge, Bourgogne) à environ 250€. Score 89/100.