1
Pessac-Léognan Rouge
Bordeaux · rouge · Cabernet Sauvignon · ~35€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
99/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE ESPAGNOLE
Chuletillas de cordero : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Chuletillas de cordero.
Notre choix favori : Pessac-Léognan Rouge (rouge, Bordeaux) à environ 35€. Score 99/100.
4 accords sélectionnés
2
Saint-Joseph Rouge
Rhône · rouge · Syrah · ~22€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
99/100
3
Bugey Rouge
Bugey · rouge · Pinot Noir/Mondeuse · ~16€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
94/100