1
Ladoix Rouge
Côte de Beaune · rouge · Pinot Noir · ~22€
Pourquoi cet accord : la puissance du vin tient tête à l’intensité du plat.
85/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE FRANÇAISE
Souffle au chocolat Lenotre : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Souffle au chocolat Lenotre.
Notre choix favori : Ladoix Rouge (rouge, Côte de Beaune) à environ 22€. Score 85/100.
4 accords sélectionnés
2
Banyuls Grand Cru AOC
Roussillon · doux · Grenache Noir · ~30€
Pourquoi cet accord : la sucrosité du vin équilibre le sel et l’amertume.
82/100
3
Gaillac Doux
Gaillac · blanc · Mauzac · ~14€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
81/100
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