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Barsac
Bordeaux · blanc · Sémillon/SB · ~45€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
88/100
ACCORD PROFIL · AVENTURIER · CUISINE FRANÇAISE
Plateau du sud-ouest : vin accords audacieux
Sortez des sentiers battus avec des accords surprenants pour Plateau du sud-ouest. Notre moteur propose ici des cuvées dont le score est correct mais qui ne sont pas le choix évident — l'audace récompensée pour les curieux.
Notre choix favori : Barsac (blanc, Bordeaux) à environ 45€. Score 88/100.
2 accords sélectionnés
2
Savennières Coulée de Serrant
Loire · blanc · Chenin Blanc · ~60€
Pourquoi cet accord : l’acidité du vin tranche le gras et rafraîchit le palais.
84/100