Porto Ruby Reserva
Douro · doux · Touriga Nacional, Tinta Barroca
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
Assemblages
ACCORD PROFIL · DEBUTANT · CUISINE CHINOISE
Cette sélection privilégie les accords les plus consensuels et abordables (moins de 25€) pour accompagner Canard r√¥ti cantonais. Idéal si vous débutez dans le vin ou si vous recevez et ne voulez pas prendre de risque.
Notre choix favori : Porto Ruby Reserva (doux, Douro). Score 92/100.
Douro · doux · Touriga Nacional, Tinta Barroca
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
Tokaj · blanc · Furmint · ~18€
Pourquoi cet accord : la fraîcheur du vin relance l’umami concentré du plat.
Douro · doux · Touriga Nacional, Tinta Roriz
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.
Côte de Beaune · rouge · Pinot Noir · ~16€
Pourquoi cet accord : les tanins du vin se lient aux protéines pour adoucir leur astringence.