1
Valençay Rouge
Berry · rouge · Côt/Cabernet · ~13€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
98/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE LIBANAISE
Mutabal aubergine : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Mutabal aubergine.
Notre choix favori : Valençay Rouge (rouge, Berry) à environ 13€. Score 98/100.
4 accords sélectionnés
2
Saint-Pourçain Rouge
Allier · rouge · Pinot Noir/Gamay · ~14€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
97/100
3
Touraine Gamay
Touraine · rouge · Gamay · ~10€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
97/100
4