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Valençay Rouge
Berry · rouge · Côt/Cabernet · ~13€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
98/100
ACCORD PROFIL · EXPERT · CUISINE LIBANAISE
Caviar d aubergine : vin sélection exigeante
Sélection exigeante pour palais avertis. Privilège aux appellations classiques avec un score d'accord élevé (≥75/100), même si le tarif dépasse 30€. Pour les amateurs qui cherchent l'accord parfait avec Caviar d aubergine.
Notre choix favori : Valençay Rouge (rouge, Berry) à environ 13€. Score 98/100.
4 accords sélectionnés
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Bourgogne
Bourgogne · rouge · Gamay/PN
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
97/100
3
Côtes de Millau Rouge
Sud-Ouest · rouge · Fer Servadou/Gamay/Syrah · ~7€
Pourquoi cet accord : l’équilibre général du vin convient à ce type de plat.
96/100
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